Hidangan khas Minang yang memadukan telur dadar dengan bumbu yang kaya rempah. Telur dikocok hingga mengembang, kemudian digoreng hingga bagian luarnya renyah namun tetap lembut di dalam. Setelah itu, telur disiram atau dimasak dengan bumbu rendang yang dimasak perlahan menggunakan santan, cabai, dan rempah-rempah seperti serai, lengkuas, dan daun jeruk.

Informasi nilai gizi ini merupakan estimasi yang didasarkan pada bahan-bahan umum dan metode memasak standar. Kandungan nutrisi sebenarnya dapat bervariasi tergantung pada ukuran porsi, merek bahan, teknik persiapan, dan resep spesifik yang digunakan. Variasi tambahan dapat disebabkan oleh metode penyajian atau bahan alternatif. Untuk informasi yang lebih akurat, silakan merujuk pada label nutrisi bahan-bahan yang digunakan atau berkonsultasi dengan ahli gizi.